'n vette 8,7 8 ,7 88 reviews Bekijk reviews
English


Welke soort frituurvet...

Dierlijk of plantaardig?

De ene frituurspecialist zweert bij het goeie ouwe ossewit, gemaakt van rundvet, terwijl een ander de voorkeur geeft aan een plantaardige olie. Er zijn zelfs fanatieke snackbakkers die zelf hun eigen geheime frituurolie-mix maken, om hun frituurproducten een unieke smaak te geven. De keuze voor een bepaald soort frituurvet heeft te maken met verschillende factoren. Naast de smaak zijn dat de prijs, praktische redenen (schoonmaken) en de gezondheid van het eindproduct.

Vloeibaar is beter

Als het gaat om de gezondheid geldt een vuistregel dat hoe lager de stollingstemperatuur is, des te beter het vet. Vet dat bij kamertemperatuur hard blijft (zoals ossewit) bevat meer verzadigde vetzuren dan vloeibare olijf-, zonnebloem-, koolzaad- of pindaolie. Aan de andere kant zijn er ook gezondheidsgoeroes die alle ‘bewerkte’ zadenolies afkeuren. Dus dat betekent ook geen zonnebloem-, mais- of sojaolie. Maar ja… altijd frituren in koudgeperste ‘vierge’ oliefolie maakt het gemiddelde patatje onbetaalbaar, en heeft bovendien invloed op de smaak.

Speciale frituurolie

Zoals gezegd maken sommige frituurders hun olie zelf. Er zijn inmiddels ook kant-en-klare frituurmixen in de handel, speciaal samengesteld uit diverse plantaardige oliën, voor professioneel frituren. Daar zitten dan ook vaak nog extra toevoegingen in, zoals een middel tegen schuimen.

Welke verpakking frituurolie?

De makkelijkste en meest duurzame verpakking is recyclebaar. Grootfrituurders werken vaak met olie in ‘bag-in-box’-verpakking, emmers of jerrycans.. Die zijn niet geschikt voor het afvoeren van oude frituurolie. Het makkelijkste is het om de oude olie in een vetton te verzamelen voor onze ophaaldienst. 
​​​​​​​

Hard frituurvet weggooien

Gebruikte u een vaste vetsoort zoals ossewit, dan houdt u afgezien van wat papieren wikkels en een kartonnen doos geen verpakking over. U kunt het gebruikte vet in gesmolten vorm in containers of petflessen gieten (let op verbrandingsgevaar: heet vet doet plastic flessen smelten!) of gestold vet in een plastic zak of kartonnen doos bij de milieustraat brengen. Hebt u een overeenkomst met de frituurvet-ophaaldienst van Olthuis Recycling, dan giet of schept u het harde vet simpelweg in de vetton of -container. Wij komen het halen voor verwerking tot nuttige, groene brandstof, zoals biodiesel.

Nooit vet door de afvoer spoelen!

Wat u in ieder geval nooit moet doen, is gebruikt frituurvet door de gootsteen of een afvoerputje spoelen. In het koude riool kan het vet gaan stollen en klonteren, en voor u het weet hebt u een verstopping. Bovendien is vet en olie in het water funest voor de werking van de zuiveringsinstallaties. Niet voor niets is het op het riool lozen van vet en olie in de meeste gemeenten gewoon verboden.

Frituurvet ophaalservice
Meer informatie over onze frituurvet ophaalservice?


Heeft u één minuut om dit formulier in te vullen? U ontvangt binnen 24 uur reactie (tijdens werkdagen).

Ook interessant voor u?
Hoe meer rolcontainers u gebruikt, des te sneller u een swill tank terugverdient. Op deze pagina kunt u zelf uitrekenen welke besparingen u in uw specifieke situatie kunt behalen...
Lees meer

Besparen op swill?

Hoe meer rolcontainers u gebruikt, des te sneller u een swill tank terugverdient. Op deze pagina kunt u zelf uitrekenen welke besparingen u in uw specifieke situatie kunt behalen...

Wat doet u met oud frituurvet? Ophalen door Olthuis Recycling! Wij komen het niet alleen gratis bij u halen... we betalen u een goede prijs.
Lees meer

Frituurvet laten ophalen?

Wat doet u met oud frituurvet? Ophalen door Olthuis Recycling! Wij komen het niet alleen gratis bij u halen... we betalen u een goede prijs.

Ik laad in heel Nederland, België en soms in Noord-Frankrijk bij grotere klanten zoals slachterijen, industriële bakkerijen en de vleesverwerkende industrie. Alleen in Frankrijk overnacht ik wel eens in de cabine, voor de rest ben ik thuis...
Lees meer

Rijden bij Olthuis

Ik laad in heel Nederland, België en soms in Noord-Frankrijk bij grotere klanten zoals slachterijen, industriële bakkerijen en de vleesverwerkende industrie. Alleen in Frankrijk overnacht ik wel eens in de cabine, voor de rest ben ik thuis...

Een vetafscheider of vetput is verplicht als u afvalwater met vet loost. Hoe werkt de vetput, hoe voorkomt u problemen en hoe lost u ze op? Slimme...
Lees meer

Vetafscheider of vetput

Een vetafscheider of vetput is verplicht als u afvalwater met vet loost. Hoe wer...

Frituurvet inleveren? Heel gemakkelijk met onze nieuwe Ophaal-App. Download 'm nu!
Lees meer

Vetton vol? Download de App!

Frituurvet inleveren? Heel gemakkelijk met onze nieuwe Ophaal-App. Download 'm nu!

Wat doet u met uw oude frituurvet? Opslaan in blikken of in een vetton? Wij helpen u graag met veilige, schone opslag voor recycling van frituurolie.
Lees meer

Frituurvet opslaan

Wat doet u met uw oude frituurvet? Opslaan in blikken of in een vetton? Wij helpen u graag met veilige, schone opslag voor recycling van frituurolie.

Geld inzamelen voor een goed doel? Idee! Spek uw clubkas met frituurvet inzamelen en verkopen als grondstof voor biodiesel. De Nationale Vet Collecte.
Lees meer

Goededoelenactie

Geld inzamelen voor een goed doel? Idee! Spek uw clubkas met frituurvet inzamele...

Energiek met afval